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開展畜產品專項整治確保百姓餐桌安全

來源：漯河日報時間：2020-09-29 09:19:00 點擊：今日評論：條

“臨近‘雙節’，銷售情況咋樣？是否有動物檢疫合格證？進貨時是否索要合格證？”9月27日上午，市畜牧局和市市場監督管理局組織工作人員，先后到溝張農貿市場、遼河路東段雙匯連鎖店、漯河市帝逸食品有限公司，就畜產品進貨、銷售、冷凍等情況進行監督指導，并同時向商戶、銷售人員宣傳食品安全法、動物防疫法等法律法規。

我市是全國重要畜產品生產加工基地，畜產品質量安全直接關系到全市經濟發展和社會大局穩定。為規范畜產品生產經營秩序，保障畜產品質量安全，市畜牧局、市市場監督管理局在全市范圍內聯手開展全市畜產品質量安全專項整治。為此，按照市委、市政府統一部署，我市專門成立了漯河市畜產品質量安全聯合整治工作領導小組，抽調精兵強將，力爭以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加強從養殖到餐桌全流程監管，護航人民群眾“舌尖上的安全”。

此次聯合整治行動將重點監督指導養殖場、屠宰廠、食品貯藏冷庫、食品加工企業、銷售和餐飲服務經營者、市場開辦者等各類生產經營主體。從畜禽養殖、屠宰、加工、銷售等環節進行全覆蓋監管。一是規范畜產品經營主體行為。監督指導養殖和屠宰企業嚴格落實畜產品質量安全主體責任；監督指導食品加工、銷售、餐飲服務經營主體嚴格落實畜產品進貨查驗責任；監督指導冷庫等經營主體嚴格落實畜產品貯存備案管理責任；監督指導市場開辦者嚴格落實市場準入把關責任。二是強化畜產品質量抽檢。分別對畜產品養殖、屠宰環節和加工、經營環節畜產品質量進行集中監督抽檢。抽檢畜產品覆蓋生鮮、冷凍、本地、外地、進口等不同形態和來源的畜產品及其副產品品種，城鄉全覆蓋、無死角。三是嚴查違法行為，筑牢畜產品質量安全防線。將集中查處一批畜產品養殖、屠宰、加工、經營環節典型違法案件，嚴厲打擊違法添加瘦肉精、私屠濫宰等違法行為，并追根溯源，一查到底。

據悉，此次聯合整治行動9月17日啟動，將持續至12月31日。（記者：王艷東）

責編：翟婷編審：陳向黨終審：汪中東

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