愛(ài)心早餐溫暖環(huán)衛(wèi)工

11月10日凌晨3點(diǎn)，夜色尚濃，市總工會(huì)“環(huán)衛(wèi)工愛(ài)心早餐”項(xiàng)目后廚已是燈火通明、一片繁忙。5名工作人員正有條不紊地忙碌備餐：案板上，新鮮蔬菜碼放得整整齊齊；大鍋里，小米粥咕嘟咕嘟冒著泡；蒸箱內(nèi)，饅頭、包子散發(fā)出香氣……7點(diǎn)前，這些熱乎飯菜將準(zhǔn)時(shí)送達(dá)全市二十多個(gè)環(huán)衛(wèi)作業(yè)點(diǎn)。

“食材必須新鮮，分量還得足。環(huán)衛(wèi)工人工作辛苦，得讓他們吃好。”后廚負(fù)責(zé)人王師傅說(shuō)，他們每天凌晨2點(diǎn)30分到崗，第一件事就是檢查食材，粥要熬足40分鐘，每份早餐除了主食和咸菜，還會(huì)搭配一個(gè)鹵雞蛋。

4點(diǎn)30分，3輛送餐車(chē)準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，司機(jī)手中的精準(zhǔn)配送時(shí)間表標(biāo)注著每個(gè)點(diǎn)位的送達(dá)時(shí)間和用餐人數(shù)。當(dāng)送餐車(chē)穩(wěn)穩(wěn)停在建設(shè)路作業(yè)點(diǎn)時(shí)，環(huán)衛(wèi)工楊桂華和同事早已在此等候。

保溫箱掀開(kāi)的一瞬間，飯菜的熱氣撲面而來(lái)。市總工會(huì)工作人員與作業(yè)點(diǎn)組長(zhǎng)分工協(xié)作，逐一發(fā)放早餐。“以前最發(fā)愁的事情是早餐咋吃，現(xiàn)在每天都有熱乎飯。這些飯捧在手里暖，吃進(jìn)肚里更暖。”楊桂華的話(huà)道出了大家的心聲。

6點(diǎn)30分，全市二十多個(gè)作業(yè)點(diǎn)的早餐全部分發(fā)到位。吃罷早餐的環(huán)衛(wèi)工迎著晨光，拿起掃帚開(kāi)始了一天的清掃工作。在這份早餐的流程里，藏著“按時(shí)、保溫、貼心”的愛(ài)心密碼。

“為全市3400余名早班環(huán)衛(wèi)工人和550余名早班公交司機(jī)提供免費(fèi)早餐”民生實(shí)事項(xiàng)目，已從10年前的3個(gè)配餐點(diǎn)、服務(wù)100多人，發(fā)展到現(xiàn)在覆蓋二十多個(gè)作業(yè)點(diǎn)、日均服務(wù)4000余人。截至目前，已累計(jì)送出980萬(wàn)份早餐。

在餐食供給上，市總工會(huì)建立了“周度輪換+季節(jié)適配”菜單機(jī)制，每周提供3種以上主食，搭配時(shí)令蔬菜和熱粥。同時(shí)，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)與安全管控，每周安排專(zhuān)人抽查飯菜質(zhì)量，確保“吃得健康、吃得放心”。

市總工會(huì)還在各供應(yīng)點(diǎn)設(shè)立“早餐需求反饋角”，安排專(zhuān)人收集意見(jiàn)。同時(shí)，建立三級(jí)響應(yīng)機(jī)制，確保需求不遺漏、問(wèn)題快解決。
來(lái)源：漯河日?qǐng)?bào)
責(zé)編：翟柯