市領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研預(yù)制菜 及冷鏈肉制品產(chǎn)業(yè)鏈培育工作

（記者 姚 肖）8月26日，副市長周劍帶隊深入我市部分重點食品加工企業(yè)，調(diào)研預(yù)制菜及冷鏈肉制品產(chǎn)業(yè)鏈培育工作。

周劍一行先后到漯河市誼加誼食品有限公司、漯河隆谷食品有限公司和雙匯第三工業(yè)園實地調(diào)研產(chǎn)品生產(chǎn)線、工藝流程、品質(zhì)控制及倉儲物流情況，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流，了解企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)、市場銷售、原材料采購、品牌建設(shè)等方面的情況以及當(dāng)前發(fā)展面臨的困難和未來發(fā)展規(guī)劃。

周劍強(qiáng)調(diào)，要聚焦規(guī)劃引領(lǐng)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，充分發(fā)揮雙匯等龍頭企業(yè)的帶動作用，支持誼加誼、隆谷等一批高成長性企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，推動上下游配套企業(yè)集聚，形成特色鮮明、協(xié)同聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。要聚焦創(chuàng)新驅(qū)動，深化與科研機(jī)構(gòu)的合作，攻克關(guān)鍵技術(shù)，為消費者提供即熱、即烹、即食等多樣化、高品質(zhì)、營養(yǎng)健康的預(yù)制菜產(chǎn)品，推動產(chǎn)品向高端化、綠色化、功能化升級。要聚焦安全底線，始終將食品安全放在首位，嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，健全從原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲運輸?shù)绞袌鲣N售的全過程、可追溯的質(zhì)量安全管理體系，強(qiáng)化冷鏈過程管控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全萬無一失。
來源：漯河日報
責(zé)編：翟柯